在目前已经知道的抗菌不锈钢中，根据生产制造的不同主要分为以下几类：
1.复合抗菌不锈钢板；
2.表面改性抗菌不锈钢；
3.合金型（主要是添加铜和银元素）抗菌不锈钢。
表面改性抗菌不锈钢主要是利用离子溅射和热处理等方法，向普通不锈钢表面渗入铜锌银等抗菌元素，在不锈钢表面形成一层合金层，以增加不锈钢的抗菌性能。表面改性抗菌不锈钢的最大优势在于：可以利用成品不锈钢进行短流程生产，减少生产工序，降低生产成本，而不影响产品抗菌性的应用，同时解决了一些抗菌相在基体中难以固溶的难题。
合金型抗菌不锈钢则是指在冶炼常规不锈钢过程中添加抗菌金属元素，再进行特殊的抗菌热处理获得良好抗菌性能的不锈钢。这种不锈钢磨损后仍具有优良抗菌性。加铜抗菌不锈钢的成本会比普通不锈钢的成本增加10%～20%，加银抗菌不锈钢增加20%～40%。简单来说，合金型抗菌不锈钢难以直接利用不锈钢短流程生产工艺。从实际应用来看，抗菌不锈钢所利用的主要是不锈钢表面的抗菌性能，而合金型抗菌不锈钢则是在不锈钢表面和内部都含有抗菌金属离子，这就增加了生产成本和技术要求。
从上述对合金型抗菌不锈钢与表面抗菌不锈钢的的描述来说，小编个人总结了一下，合金型抗菌不锈钢与表面抗菌不锈钢的区别有下面几点：
1.成本的不同，表面抗菌不锈钢价格相对便宜；
2.生产难度的不同，表面抗菌不锈钢工艺简单，生产难度低；
3.使用寿命的不同，合金型抗菌不锈钢在表面磨损之后，仍然具有抗菌性能，使用寿命时间长。
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