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抗菌不锈钢是用什么原理来抗菌的呢?
返回列表 来源: 发布日期: 2021-12-20 00:31:33
伴随着人们的健康意识和卫生防菌意识的不断增强,抗菌不锈钢也应运而生。其实抗菌性不锈钢的抗菌原理是利用金属盐的杀菌特性。经过实验证明,金属离子对细菌有很好的抑杀作用,对人体却不会产生危害。

抗菌性不锈钢可以抗菌吗?
正如名称所示,抗菌不锈钢有抗菌作用,但为什么能抗菌吗?
抗菌型不锈钢一般都是在不锈钢中添加一些特殊的金属元素,常用的是添加“铜”,这样不锈钢就具有抗菌作用。含铜抗菌不锈钢的内含铜量比普通不锈钢高出0.5%~1%。
为什么在不锈钢中添加铜,对细菌有抑制作用?
我公司就此向不锈钢工业工程师咨询,得到如下答复:
不锈钢与大肠杆菌接触后,其表面富通相中的铜以CU+2形式溶解,与细菌发生作用,导致细菌死亡。
为何铜会引起细菌死亡?
带正电的铜离子与带负电的细菌容易结合,并且相互作用,从而使细菌、当外膜被病毒和微生物击穿时,由于外层的主要保护膜被穿透,Cu2+铜离子流就能顺利地进入细胞内,因为Cu2+是一种能破坏细菌蛋白和呼吸酶的重金属离子,妨碍或破坏其代谢所需的催化酶活性,这样就能抑制、杀灭细菌、病毒和微生物。
在不锈钢中加入铜,对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌有较强的杀菌性,在不锈钢中铜含量从1.5%上升到3.5%时,不锈钢对大肠埃希菌的杀菌率从75.2%提高到99.9%;葡萄糖的杀菌率从80%提高到99%。

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